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                        餐飲部經理 6-8K元/月
                        年假工作餐優質企業社會保險環境優雅晉升快...

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                        • 單位性質: 國有企業
                        • 所屬行業:旅游/酒店
                        • 員工人數:50—100人
                        • 營業執照:
                        • 基本信息

                        • 職位描述

                          崗位職責:
                          1、督導、指揮餐廳的日常工作,確保經營目標的實現;
                          2、對銷售數據進行分析,不斷調整改進運營狀況,提高游客的滿意度;
                          3、定期餐飲分析營業成本,并采取有效措施加強成本控制;
                          4、統籌前場人員的培訓工作,建立人員培養梯隊;
                          5、組織前場人員參加公司的安全培訓及各項安全檢查,發現安全隱患及時整改,避免安全事件/事故發生;
                          6、嚴格執行食品安全管理制度,落實食品安全管控措施;
                          7、組織開展餐飲前場的各項安全檢查,消除安全隱患;
                          8、落實前場設備、設施的維護保養工作,降低損耗率。
                          職位要求:
                          1、大專及以上學歷;
                          2、具備餐飲行業工作經驗5年以上,擔任相關管理崗位2年以上;
                          3、具有大型餐飲或國際型酒店餐飲管理經驗者優先;
                          4、熟悉國家食品安全法律、法規標準;
                          5、具備一定的職業素養和現場協調執行能力、應急事件處理能力。
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